Cheers İle İlgili Merak Ettiklerimiz
Paylaş

Zorlu PSM’nin yeme-içme departmanının deneyimli yöneticisi Hakan Özkul’a Cheers ile ilgili birkaç soru sorduk.

Eylül 2017’de hizmete açılan ve PSM’nin orkestra katında Ana Tiyatro ve Studio’ya komşu olan Cheers açıldığı günden itibaren fuaye alanına taşan bir kalabalığa ev sahipliği yapıyor. Kısa sürede bu kadar sevilmesinin sırrı sizce nedir?

Başlıca sebebi yurtdışında benzerleri gibi performans sanatları merkezi içinde ihtiyaçlarınıza fazlasıyla cevap veriyor olması; ayrıca hızlı ve özenli servisi, rahat ve şık dekorasyonu,  ışıl ışıl barı, kokteylleri ve yemek menüsü tekrar tekrar ziyaret sebebi oluşturuyor. 

Türkiye’de son yıllarda gece hayatının ve gece mekanlarının durumu endişe konusu olmuş halde. Siz Türkiye’deki sektörün geleceğini nasıl konumlandırıyorsunuz?

Son yıllarda gece hayatı mahalle içlerine girmiş ve mekanlar küçülmüştü. Şimdi yeni arayışlar ve maliyetler sebebiyle biraz yol yapıp dışarılara çıkacağız gibi gözüküyor, mekanlar tekrar büyüyecek, hiç umulmadık bir semtte umulmadık bir restaurant, bar, kulüp ile karşılaşmaya devam edeceğiz sanırım. 

Zorlu PSM’deki etkinliklerin öncesinde ve sonrasında uğrak mekân olan Cheers, aranciniden sashimiye ve muska böreğine kadar oldukça zengin bir yemek menüsüne ve bir o kadar da zengin bir kokteyl menüsüne sahip. Saat 17.00’dan sonra hizmet vermeye başlayan Cheers’da müşteriler daha çok yemek yemeyi mi tercih ediyor, yoksa bar kısmında kokteylleri deneyimlemeyi mi?

Cheers in yemek menüsü kokteyli, kokteyl menüsü yemeği destekliyor. Ben spicy passion margarita yanında ikram edilen kendi yapımımız kişniş tohumlu salatalık turşusuyla gayet mutlu oluyorum, üstüne de levrekli taco harika oluyor. 

“La La Land in Concert” konseri sonrasında yapılan piyano dinletisi etkinliği ve La La Land kokteylleri gibi eğlenceli ve bir o kadar da lezzetli işlere imza atan Cheers’da bu sezon boyunca başka etkinliklere özel benzer programlar görecek miyiz?

Taj Express gösterileri için mango ve kakuleli “taj mango” kokteyli yaptık, yanına da samosa ile bu sefer ikili bir menü hazırladık. Fuaye barlarımızı Hint esintileriyle rengarenk süsleyeceğiz, sonrasında da Blue Man Group icin süprizlerimiz var.

Zorlu PSM ziyaretçilerine Cheers’da mutlaka tatmaları gereken lezzet önerileriniz nelerdir?

Sashimi kasesi, tacolar, mini hamburger denenmeli.